6月は、春から夏へと移り変わる季節。
日差しの強さや湿度の高さに、少しずつ“夏の始まり”を感じる頃ですね。
一方で、梅雨の影響で気温差が大きくなったり、なんとなく体がだるく感じたりと、体調や食欲が変化しやすい時期でもあります。
そんな6月だからこそ、毎日の食事には「さっぱり」「旬」「食べやすさ」を意識した料理を取り入れることがおすすめです。
季節の食材を上手に使うことで、初夏らしい食卓を楽しみながら、体も心も整えやすくなります。今回は、6月の季節の変わり目にぴったりな、初夏を楽しむレシピや料理のポイントをご紹介します。

いつきクリニック一宮　管理栄養士